ガトー・ブロッシュGateau Broche

高さ25cm、底辺の直径12cm　 不思議な形のお菓子

	ミディ・ピレネー地方の名産品 串に生地をタラタラとかけながら、 かまどでゆっくり焼き上げる。
ひっくり返して、割ってみた。 ん？　何かに似てない？？ そう、バームクーヘンの原型とも 言われるお菓子。

ZOUのおいしいフランス　TOPへ