ROCKFORT　／　ロックフォール

青かびの・・・ブルーチーズの代表「ロックフォール」・・・そう、このロックフォール村で作られる。

石灰岩の洞窟の中で・・・	・・・出来るチーズだから、山のぼり。
シルバーの団体さん。 右は、チーズにたくさんの穴を開けて 青かびを植える機械
右を向いても	左を向いても
どこを見ても、ここは山の上。 洞窟の中は、ひんやりと寒くて、 用意されていた毛布を借りて見学した。 見学コース１時間＋試食＝おみやげも買ったよ。

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